Recetas de cocina

Ensalada de verano con cáscara de alcachofa

Ensalada de verano con cáscara de alcachofa


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Una auténtica ensalada de verano hecha con alcachofa, tomate cherry, rúcula, parmesano y albahaca para una comida tan ligera como sabrosa.

Preparación : 15 minutos
Cocinando : 15 minutos

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 alcachofas
  • 300 g de tomates cherry
  • 100 g de pétalos de parmesano (o parmesano en trozos)
  • 1 puñado de cohete
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de pesto
  • 1 rama de albahaca

Receta de ensalada de verano de cáscara de alcachofa

Lava el alcachofas luego cocínelos enteros en agua con sal en una olla a presión durante unos 15 min. Déjalos enfriar.

Durante este tiempo,

  • Lavar y secar los tomates, la rúcula y la albahaca.

En una ensaladera

  • Vierta el vinagre balsámico, el pesto y el aceite de oliva. Mezclar bien.
  • Colocar el tomates, cerezas cortado por la mitad, el cohete y el albahaca cincelado.
  • Mezclar bien.

Abrir el centro de las alcachofas para quitar - rotando - el cono de hojas centrales. Luego retire el heno.

Decora el centro de cada alcachofa con la ensalada de pesto.

Pruebe alternativamente la ensalada y la tierna base de las hojas de alcachofa.

Buen provecho !

© UE / MAAF / FAM / Interfel / T. Antabliano


Vídeo: Ensalada con crujiente de alcachofas (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Tojakasa

    Estoy en contra.

  2. Doujind

    Tu respuesta es incomparable ... :)

  3. Conlan

    El sitio en la ópera se muestra un poco incorrectamente, ¡pero todo es súper! ¡Gracias por los pensamientos inteligentes!

  4. Avinoam

    Hoy me registré especialmente para participar en la discusión.

  5. Sigfreid

    Un conocido en ICQ publicó un enlace a su blog. Resultó que no era en vano que me gustó. Ahora leeré constantemente



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