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Una auténtica ensalada de verano hecha con alcachofa, tomate cherry, rúcula, parmesano y albahaca para una comida tan ligera como sabrosa.
Preparación : 15 minutos
Cocinando : 15 minutos
Ingredientes para 4 personas:
- 4 alcachofas
- 300 g de tomates cherry
- 100 g de pétalos de parmesano (o parmesano en trozos)
- 1 puñado de cohete
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de pesto
- 1 rama de albahaca
Receta de ensalada de verano de cáscara de alcachofa
Lava el alcachofas luego cocínelos enteros en agua con sal en una olla a presión durante unos 15 min. Déjalos enfriar.
Durante este tiempo,
- Lavar y secar los tomates, la rúcula y la albahaca.
En una ensaladera
- Vierta el vinagre balsámico, el pesto y el aceite de oliva. Mezclar bien.
- Colocar el tomates, cerezas cortado por la mitad, el cohete y el albahaca cincelado.
- Mezclar bien.
Abrir el centro de las alcachofas para quitar - rotando - el cono de hojas centrales. Luego retire el heno.
Decora el centro de cada alcachofa con la ensalada de pesto.
Pruebe alternativamente la ensalada y la tierna base de las hojas de alcachofa.
Buen provecho !
© UE / MAAF / FAM / Interfel / T. Antabliano
Estoy en contra.
Tu respuesta es incomparable ... :)
El sitio en la ópera se muestra un poco incorrectamente, ¡pero todo es súper! ¡Gracias por los pensamientos inteligentes!
Hoy me registré especialmente para participar en la discusión.
Un conocido en ICQ publicó un enlace a su blog. Resultó que no era en vano que me gustó. Ahora leeré constantemente